Question
Il existe donc un type de viande appelé viande à base de plantes, qui serait entièrement à base de plantes et végétarienne. Mais la question est; la viande végétale est-elle halal ?
Répondre
Louange à Allah.
La viande végétale est un type d’aliment fabriqué à partir de plantes telles que le soja, à partir duquel un produit qui ressemble à de la viande en apparence est fabriqué.
La viande d’origine végétale est en fait à base de végétaux, sauf qu’elle est fabriquée d’une certaine manière pour qu’elle ressemble à de la viande d’animaux.
Cette viande est halal tant qu’elle est fabriquée à partir de plantes halal, et toutes les plantes sont halal; aucune plante n’est haram sauf celles qui sont nocives ou enivrantes. C’est selon le consensus des savants.
Ibn Hazm (qu’Allah lui fasse miséricorde) a dit:
[Les savants] sont d’accord pour dire que tous les grains, fruits, fleurs et gommes, et tout ce qui en est extrait, à condition que cela ne relève pas de la rubrique de nabeedh (boissons fermentées) que nous avons mentionné dans le chapitre sur les boissons …
Et tant qu’aucune de ces choses n’est toxique, elles sont halal.
Extrait de Maraatib al-Ijmaa » (p. 150).
En ce qui concerne les choses autres que les animaux, ce qui est impur (najis) n’est pas permis, car il relève de la rubrique khabaa’ith (choses impures et mauvaises), et il n’est pas permis de manger des choses pures (taahir) qui causent du tort. , parce qu’Allah, qu’Il soit exalté, dit (interprétation du sens): « Et ne vous tuez pas » [an-Nisa ‘4:29] .
Donc, ce qui est permis, c’est ce qui ne cause pas de tort, comme les céréales, les fruits et autres récoltes, parce qu’Allah (qu’Il soit exalté) dit: « et leur rend licites les bonnes choses » [al-A’raf 7: 157 ] ; tous ces éléments relèvent des bonnes choses. De plus, il y a consensus sur cela et il n’y a pas de divergence d’opinion à ce sujet.
Extrait d’ al-Bayaan (4/511).
Ce qui compte, c’est la réalité des choses, pas leurs noms. Donc, que les gens l’appellent viande ou qu’ils l’appellent végétaux ou végétaux, la réalité est que cela relève de la catégorie des plantes.
Ibn al-Qayyim (qu’Allah lui fasse miséricorde) a dit:
Ce qui compte, c’est la réalité des choses, et la décision doit être fondée sur cela. La réalité des choses est la base sur laquelle elles doivent être considérées comme permises ou interdites. Allah, qu’Il soit exalté, ne regarde pas leurs formes extérieures et ce que les gens peuvent appeler; Il regarde plutôt leur réalité et leur essence.
Extrait de I’laam al-Muwaqqi’een (5 / 175-176).